Actualités
All ===> 10
-
Première démonstration auprès des entreprises
01/11/2013
Cinq entreprises sénégalaises ont assisté à une démonstration de procédés de transformation du bissap et du bouye.
-
Hibiscus : une nouvelle publication sur l'acceptabilité sensorielle
15/10/2013
Les relations entre acceptabilité des consommateurs et teneurs en anthocyanines et autres composés viennent d'être publié dans la revue Food Chemistry pour les boissons à base d'hibiscus.
-
Le projet AFTER représenté au congrès SAAFosT
30/09/2013
Le projet AFTER sera représenté au congrès de la South African Association for Food Science and Technology, qui se tient du 6 au 10 octobre 2013 à Prétoria.
-
Lanhouin : l'évaluation par les consommateurs
26/08/2013
Les résultats des évaluations sensorielles et de l'acceptabilité des consommateurs pour le Lanhouin viennent d'être publié dans l'Indian Journal of Applied Research.
-
20/08/2013
L'Association nationale des industries alimentaires (Ania) présente AFTER en vidéo.
-
Une réunion consacrée aux phases de démonstration
08/07/2013
Une réunion des leaders du projet AFTER s’est tenue à Porto (Portugal) du 5 au 7 juin 2013. Elle a permis de préparer les phases de démonstration des produits et procédés qui seront réalisés auprès des entreprises africaines.
-
Bissap : les tests d'acceptabilité par les européens sont terminés
20/02/2013
Après les Portugais et les Anglais, les Français ont goûté le Bissap !
-
2 publications dans Food Chain
14/01/2013
La revue Food Chain a publié deux articles liés au projet After.
-
AFTER au Traditionnal Food International Congress
06/10/2012
Le projet AFTER a été présenté au Traditionnal Food International Congress.
-
Le projet AFTER représenté au congrès EFFoST
01/09/2012
Le projet AFTER sera bien représenté au prochain congrès de l'European Federation of Food Science & Technology qui se tient du 21 au 23 novembre 2012 à Montpellier.
Nombre de pages : 4
Nombre éléments : 40
Page courante : 3