Actualités
All ===> 10
-
Bissap : les tests d'acceptabilité par les européens sont terminés
20/02/2013
Après les Portugais et les Anglais, les Français ont goûté le Bissap !
-
2 publications dans Food Chain
14/01/2013
La revue Food Chain a publié deux articles liés au projet After.
-
AFTER au Traditionnal Food International Congress
06/10/2012
Le projet AFTER a été présenté au Traditionnal Food International Congress.
-
Le projet AFTER représenté au congrès EFFoST
01/09/2012
Le projet AFTER sera bien représenté au prochain congrès de l'European Federation of Food Science & Technology qui se tient du 21 au 23 novembre 2012 à Montpellier.
-
20/05/2012
Une réunion des work-packages 1, 2, 3, 4, 5 et 7 s’est déroulée au Natural Resources Institute (NRI) à Chatham, Royaume-Uni, du 9 au 11 mai 2012.
-
Kitoza : tests sensoriels et tests de préférence par les consommateurs
05/05/2012
Une mission à Madagascar a permis de réaliser des tests sensoriels et de tests de préférence par les consommateurs de Kitoza fumé (viande de porc ou de bœuf fumée).
-
Essais de fumage de produits de la mer
29/04/2012
Des essais de fumage à la fumée liquide sur du poisson-chat, du brochet et des crevettes ont été réalisés chez les deux principaux fournisseurs de fumoirs français : Arcos et Lutetia.
-
Jujubier : tests sensoriels et tests de préférence par les consommateurs
01/02/2012
Une mission au nord du Cameroun a permis de réaliser des tests sensoriels et tests de préférence par les consommateurs des fruits du jujubier.
-
AFTER dans la revue International Innovation
30/10/2011
Un article sur le projet AFTER est paru dans la revue International Innovation : Issue 5 - EuroFocus, 2011.
-
La réunion annuelle de coordination
20/09/2011
La première réunion annuelle de coordination du projet AFTER s'est déroulée à Montpellier (France) du 13 au 16 septembre 2011.
Nombre de pages : 2
Nombre éléments : 14
Page courante : 1